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做米酒時要注意的事項很多不要忘記

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做米酒時要注意的事項很多不要忘記

發布日期:2020-02-03 作者: 點擊:

孝感吉利在釀造米酒時應注意:

 1)將糯米拌勻后,待糯米冷卻下來。否則,熱糯米將殺死灰霉病。結果會是出現酸味或臭味,或者什么也沒發生。  

 2)必須密封。 否則會酸澀。  

 3)低溫還不夠。盡量在30°C左右。  


孝感吉利


配制好的米酒可以生吃。 盡量用開水煮沸,味道會更柔軟,既不甜也不油膩,也不宜太濃。 您也可以添加湯圓和其他東西進行烹飪。  

糯米制成的米酒的質量是比較好的。 米酒是用手工制作的糯米制成的。 如果沒有糯米,可以蒸玉米粉。 蒸時,要間歇性地打碎玉米粉,然后撒上水并攪拌。  

不用蒸鍋即可使用生糯米。 但是我還沒有嘗試過。 其他人已經做到了。 煮熟后要弄清楚它是很麻煩的。 要進行米酒釀造,您必須做好心理準備,要失敗,要練習幾次,知道要使用哪個容器,在家中要發酵的地方(在廚房附近或暖氣附近),以及如何保暖。 形成了一系列生產管理規則很容易。  

米酒的生產要小心,在每個步驟中釀造的米酒都會變得香甜。 釀造米酒的經驗也是釀造白米酒的經驗。我希望每個人都可以喝自己釀制的米酒。

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