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旺福龍冰糖雪梨怎么做

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旺福龍冰糖雪梨怎么做

發布日期:2021-02-17 作者: 點擊:

冰糖雪梨是一道常見的名點,以雪梨,冰糖一起慢火燉制而成。孝感市吉利食品有限公司告訴你做法:

方法一

1.將雪梨洗凈,去皮。

2.去掉梨核,避免煮出來的梨水有酸澀口感。

3.將處理好的梨,切成滾刀塊。

4.鍋中加入適量水,燒至快開時,加入冰糖,小火加熱至冰糖融化。

5.冰糖化完后,把梨塊放進去。

6.大火煮開后,改為小火熬煮15分鐘左右即可。


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方法二

1、雪梨1個,洗凈削皮切開去核。

2、梨心部分放入少許川貝粉,用牙簽固定。

3、將雪梨放入碗中,加冰糖和水,蒸30分鐘即可。

方法三

將雪梨去皮去核,用器具磨成茸狀或者切成數塊,加瓊珍靈芝10克,加冰糖少許、清開水適量,慢火煮半個小時即可。

選梨,梨的種類很多,親們一定要選好的雪梨,因為水分多,較適宜燉,其實其他品種的梨也可以,只是甜度和水分可能不及雪梨。冰糖也分為很多種,一般做菜用的是單晶冰糖,蒸雪梨需要用雪梨冰糖,是大塊的那種,然后用保鮮袋包好雜碎放入梨中。

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